Siirt kurban hissesi ve vekâletle kurban

Kurban Bayramı'nda herkes tek başına bir büyükbaş kesmez. Bunun yerine büyükbaş bir hayvana birden fazla kişi ortak olur. Her ortağın payına hisse denir. Siirt kurban hissesi de bu ortaklığın Siirt'te kesilen bir kurbanda kurulmasıdır.

Diyanet'in açıklamalarına göre sığır ve deve gibi büyükbaş hayvanlarda en fazla yedi kişi ortak olabilir. Koyun ve keçi gibi küçükbaş hayvanlar ise tek kişi adına kesilir. Kurbanla ilgili dinî hükümler için Diyanet İşleri Başkanlığı'nın açıklamalarını esas almanızı öneririz. Biz fetva vermeyiz, kesim ve organizasyon tarafında yanınızda oluruz.

Hisse, bütün bir hayvan almaya göre daha erişilebilir bir yoldur. Küçük aileler, yalnız yaşayanlar ve şehre yeni taşınanlar sık bu yolu seçer. Bazı aileler ise kendi aralarında yedi hisseyi tamamlayıp bir hayvanı birlikte keser.

Hisse almak, kurbanın sorumluluğunu tek başınıza taşımamak demektir. Hayvanı beslemek, barındırmak ve kesim yerine götürmek gibi işlerle uğraşmazsınız. Bayram sabahı kurbanınızın kesildiğini öğrenir, payınızı teslim alırsınız. Şehirde, apartmanda yaşayan aileler için bu büyük kolaylıktır.

Kurbanlık hizmetimizin genel düzenini kurbanlık, adak ve akika sayfamızda anlattık. Bu sayfada hisse ve vekâlete odaklanıyoruz. Bayramda uzakta olacak ya da kesime katılamayacak olanlar için özellikle yol gösterici olacağını düşünüyoruz.

Büyükbaş kurbanlık hisse almanın iki yolu vardır. Birincisi, kendi ortaklarınızla gelmektir. Aileniz, akrabalarınız ya da arkadaşlarınızla hisseleri tamamlar, hayvanı birlikte seçersiniz. İkincisi, tek başınıza ya da birkaç hisseyle gelmektir. Bu durumda hissedarları bir araya getirme işini biz üstleniriz.

Hisse kaydı için gerekenler

1. Kaç hisse almak istediğiniz.
2. Her hisse kimin adına kesilecekse onun adı.
3. Kesime katılıp katılmayacağınız; katılmayacaksanız vekâlet bilgisi.
4. Ulaşılacak telefon numarası.
5. Etin teslim şekli: dükkândan teslim, eve teslim ya da bağış.

Hissedarların niyetinin kurban olması gerekir. Bu konuda dinî ayrıntılar için Diyanet'in açıklamalarına bakmanızı öneririz. Biz kayıt sırasında her hissenin kime ait olduğunu açıkça not ederiz.

Hissedarlar arasında anlaşmazlık çıkmaması için kesimden önce her şeyi açıkça konuşuruz. Etin nasıl parçalanacağı, kimin payını ne zaman alacağı ve bağışlanacak payların nereye gideceği kayıtta netleşir. Böylece bayram günü kimse bekleyip şaşırmaz.

Hayvan seçimi de önemlidir. Kurbanlığın dinî açıdan uygun yaşta ve kusursuz olması gerekir. Hayvanları yaşına, sağlığına ve genel durumuna bakarak değerlendiririz. Kurbanlık seçerken nelere dikkat edildiğini kurbanlık seçimi rehberimizde anlattık.

Kurbanını kendisi kesemeyen ya da kesimde bulunamayan kişi, bir başkasına vekâlet verebilir. Vekâlet, "Kurbanımı benim adıma kes" demektir. Vekâletle kurban Siirt'te de yaygın bir uygulamadır. Kesime katılamayan hissedarlarımız bize vekâlet verir, kesimi onların adına yaparız.

Vekâletin nasıl verileceği ve hangi şartlarda geçerli olduğu dinî bir konudur. Bu yüzden ayrıntılar için Diyanet'in açıklamalarına bakmanızı öneririz. Biz bu konuda yorum yapmayız. Bize düşen, vekâletinizi kayda geçirmek ve kesimi düzenli bir şekilde yapmaktır.

Vekâletle kesimde süreç

• Hisse kaydı sırasında vekâlet bilginizi alırız.
• Kesim gününü önceden bildiririz.
• Kesim yapıldığında size haber veririz.
• Etin parçalanması ve teslimi, kayıtta konuştuğumuz şekilde yapılır.

Vekâletle kurbanın adımlarını vekâletle kurban nasıl kesilir yazımızda ayrıntılı anlattık. Adak ya da akika gibi bayram dışında kesilen kurbanlar için de vekâletle kesim mümkündür. Bu kurbanları adak kurbanı nedir ve akika kurbanı nedir yazılarımızda tanıttık.

Bayramda herkes aynı yerde olamaz. Kimi tayinle ya da görevle Siirt'e gelmiştir ve bayramda memlekete gidemez. Kimi de Siirt'te ailesi olduğu halde bayramı başka bir şehirde geçirir. İki durumda da kurban ibadetini yerine getirmek isteyen biri için vekâlet büyük kolaylıktır.

Siirt'te kalıyor ama memleketinize gidemiyorsanız kurbanınızı burada kestirebilirsiniz. Etin bir kısmını kendi sofranıza ayırır, bir kısmını komşularınıza ve ihtiyaç sahiplerine dağıtabilirsiniz. Memleketten uzakta geçen bir bayram, böylece daha anlamlı olur.

Uzaktan kurban

Bayramda Siirt dışında olacak ama kurbanını Siirt'te kestirmek isteyenler de var. Siirt'teki ailesine, akrabalarına ya da ihtiyaç sahiplerine et dağıtılmasını isteyenler bu yolu seçer. Bu durumda hisse kaydını bayramdan önce yapar, vekâletinizi verirsiniz. Kesim yapıldığında size haber veririz. Etin kime ve nasıl ulaştırılacağını kayıtta birlikte planlarız.

Bayram tatilinde memlekete gidecekseniz kurban hissenizi gitmeden önce ayarlamak en rahatıdır. Telefonla ya da mesajla ulaşılabilir olmanız yeterli. Kesim haberini aldığınızda içiniz rahat olur.

Kurban etinin üçe bölünmesi geleneği ve hisse paylaşımını kurban eti nasıl paylaştırılır yazımızda anlattık. Uzaktaki aileler için teslim ayrıntılarını iletişim kanallarımızdan önceden konuşmanızı öneririz.

Kurban Bayramı Siirt'te büyük bir buluşmadır. Bayram sabahı namazdan sonra kesimler başlar. Akrabalar, komşular birbirini ziyaret eder. Sofralar kurban etiyle hazırlanan yemeklerle dolar.

Bayram sabahının ilk tabağı çoğu evde ciğer kavurmasıdır. Kurbanın ciğeri taze taze doğranır ve kısa sürede pişirilir. Ardından kavurma, etli pilav ve kaburga gibi yemekler gelir. Misafir ağırlamak bayramın en önemli parçasıdır ve kurban eti bu ikramın merkezindedir.

Bayram için et planı

• Bayram sabahı için ciğer ve yürek ayrı paketlenebilir.
• Misafir sofrası için kuşbaşı ve kavurmalık ayrılabilir.
• Kış için kavurma yapmak isteyenler kuyruk yağını da isteyebilir.
• Dağıtılacak paylar ayrı ve eşit paketlenir.

Kurban etinden kışlık kavurma yapmak Siirt'te yaygın bir gelenektir. Kavurmanın yapılışını kışlık kavurma rehberimizde anlattık. Bayram sofrasında kaburga dolması düşünüyorsanız Siirt kaburga dolması tarifi yazımıza da göz atın.

Bayramda Siirt'e misafir olarak gelenler için de kurban eti güzel bir ikramdır. Hisse payınızı hangi parçalarla almak istediğinizi kayıtta belirtirseniz bayram sofranızı da ona göre planlarsınız.

Kurban Bayramı'nın ilk günleri en yoğun günlerdir. Bu yüzden kesim sırasını ve saatini önceden planlarız. Hissedarlarımıza kesim gününü önceden bildiririz. Kesime katılmak isteyenler için zamanı birlikte ayarlarız.

Kesimden sonra et, hisse sayısına göre tartılarak eşit paylara ayrılır. Her hissedarın payı ayrı hazırlanır. İsteğe göre kuşbaşı, kıyma, kemikli ya da kemiksiz olarak parçalanır. Payların karışmaması için her hissedarın paketini ayrı hazırlarız.

Kasabımızın notu: Kurban etini kesimden hemen sonra dondurmayın. Önce soğukta biraz dinlenmesi eti yumuşatır. Sonra öğünlük paketlere ayırıp dondurmak hem saklamayı hem pişirmeyi kolaylaştırır.

Bayram sonrası eti nasıl saklayacağınızı kurban eti nasıl saklanır yazımızda, genel saklama kurallarını et nasıl saklanır yazımızda bulabilirsiniz. Kurbanlığın kendisini seçmek isterseniz kurbanlık koç nasıl seçilir ve kurbanlık keçi seçimi yazılarımız da işinize yarar.

Kurban hissesi fiyatı her yıl değişir. Hayvanın türü, cinsi, canlı ağırlığı ve piyasa koşulları fiyatı belirler. Kesim ve parçalamanın fiyata dahil olup olmadığı da önemlidir. Bu yüzden sayfada fiyat yazmıyoruz. Güncel hisse fiyatını WhatsApp'tan sorduğunuzda bildiriyoruz.

Neden erken kayıt?

• Bayrama yaklaştıkça uygun hayvan seçeneği daralır.
• Hissedarları bir araya getirmek zaman alır.
• Kesim sırası ve teslim planı önceden netleşir.
• Vekâlet ve teslim ayrıntılarını sakin bir şekilde konuşursunuz.

Hisse kaydı için WhatsApp'tan yazmanız yeterli. Kaç hisse istediğinizi, kimin adına kesileceğini ve etin nasıl teslim edileceğini belirtin. Biz de o yılın düzenini, uygun hayvanları ve fiyatı size bildirelim.

Bayram dışında yıl boyunca adak ve akika kurbanları için de kesim organizasyonu yapıyoruz. Ayrıntılar kurbanlık sayfamızda. Siirt et rehberinin tamamına rehberin ana sayfasından ulaşabilirsiniz. Rehberin önceki adımında Siirt sucuğu ve memlekete hediye konusunu konuşmuştuk.